Które drożdże polecacie do cukru i glukozy? Ja próbowałem różne ale ostatnio korzystam tylko "Black Label Turbo" i jestem z nich zadowolony.
80 gram tych drożdży zeżre 8 kg cukru lub 10 kg glukozy w 5-7 dni w temperaturze 25*C.

Stosuje takie i naprawdę jest ok, spokojnie trawia 7-10kg cukru w 10-14 dni.

a ja stosuję obecnie takie i też dają rade

Witam.
Zdecydowanie alcotec vodka star, alcotec turbo 48 pure wg.mnie należą do czołówki.
Dopisałbym jeszcze SF Moskva Style i całkiem niedawno sprawdzone SF Black Magic TC6 z węglem aktywnym, które polecam, ze względu na szybkość fermentu, czystość produktu jak i łatwość klarowania.
Pozdro

doctore pisze:Które drożdże polecacie do cukru i glukozy? Ja próbowałem różne ale ostatnio korzystam tylko "Black Label Turbo" i jestem z nich zadowolony.
80 gram tych drożdży zeżre 8 kg cukru lub 10 kg glukozy w 5-7 dni w temperaturze 25*C.

A ile cukru inwertowanego? Może ktoś robił doświadczenia?
Mam te drożdże na tapecie i będę używał. Dotąd, pod względem ilości traktowałem inwertowany cukier identycznie jak zwykły. Może można go dać więcej?

Mirek ja robię invert ale normalne proporcje tz. 7 kg na nastaw 30 L w blg nie ma chyba różnicy ale możesz sprawdzić bo ja tylko invert. Trzeba by zrobić dwa nastawy z tej samej ilości cukru i wody i porównać blg :icon_scratch

Do cukrówek polecam Moskva Style . Za namową kolegi andrea używam ich od początku i zawsze jest super.
Bo jak mi ktoś mówi że sprawdził 40 gatunków i wybrał te to po cholerę mam ja znowu sprawdzać ?
Jednak używałem kilkakrotnie innych i zawsze coś mi przeszkadzało a to zapach nastawu nieciekawy a to za wolno idą a to smak gorzki spirytusu -więc jak tylko mogę to stosuję Moskva Style i jest git.
Polecam .

Ja mam dwóch faworytów. Moskva Style i Alcotec 48 Pure

Na miedzi, chyba nigdy nie miałem gorzkiego, co najwyżej lekko słodkie. Dwa deptania, z dobrym cięciem frakcji, oddają dobry smakowo materiał. Nie narzekam
Poważnie miałeś problem z urobkiem?