Gin z tonikiem to ulubiony drink mojej żony oraz mój, zdobył też uznanie kolegów, dlatego na ich prośbę  podaję przepis na gin#2:
150 g owoców jałowca
142 g plastrów ogórka 
60 g  nasion kardamonu 
30 g korzenia arcydzięgla 
15 g suszonego korzenia imbiru   
9 g suszonej skórki pomarańczy    
9 g suszonej skórki z pomelo    
8 g czarnego pieprzu    
7 g suszonej lawendy   
4 g suszonej domowej mandarynki
Botaniki wrzucamy do kotła, u mnie jest to kocioł z płaszczem, który wcześniej został napełniony 20 litrami 50% dobrze przegryzionego czystego alkoholu klasy lux.
Ja nie maceruję, destyluję na mocy ok 1800W (płaszcz) na krótkiej rurze ok 40 cm, zasypanej miedzianymi sprężynkami. 
Serce odbieram do ok 45% tzn można zejść niżej według gustu operatora, tutaj nos gra pierwsze skrzypce. 
Po około dwóch tygodniach oceniamy nasze dzieło. 
Gin nie boi się beczki dębowej, cytrusów, owoców leśnych, pestkowych a nawet nutelli. Możemy kuparzować go z nalewem  lub Geist-em owocowym. Świat ginu jest bardzo bogaty, ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. 
Kilka lat temu przeszła na zachodzie Europy ginowa rewolucja, gdzie zdobył  on wielu wielbicieli, także u nas cieszy się coraz większym uznaniem.
Dobrej zabawy Wan życzę. Na zdrowie! 

Czas kupić produkty i próbować
Jak coś to będę pytał, mam katalizator 30 cm i na to głowice aabratek, jak prędko odbierać?
Wszystkie produkty w moźdżierzu rozdrobnić?

chwilka69 pisze: ↑

31 sie 2020, 20:59

mam katalizator 30 cm i na to głowice aabratek, jak prędko odbierać?
Wszystkie produkty w moźdżierzu rozdrobnić?

Prędkość ustali grzanie. Pod koniec możesz pobawić się zaworkiem, ale daj to do osobnego naczynia.
Możesz rozdrobnić, ja tego nie robię.
Chętnie spróbuję.

Trzeba teraz narobić trochę spirytusu bo niema nic i trza spróbować

Ja tylko dodam od siebie, że dobre i szybkie efekty uzyskuje się samą maceracją botaników w 40% wódce. Daje to możliwość po pierwsze szybkiego przygotowania i konsumpcji, po drugie można szybko i bezboleśnie testować nowe dodatki - jednak łatwiej odżałować 0,5l nieudanej butelki niż cały kocioł.

Hejo, ja też mam pytanie odnośnie odbioru, kropelkowy, zawór półotwarty czy całkowicie otwarty?

@ziutek128

gary1966 pisze: ↑

31 sie 2020, 21:16

Prędkość ustali grzanie. Pod koniec możesz pobawić się zaworkiem, ale daj to do osobnego naczynia.
Możesz rozdrobnić, ja tego nie robię.
Chętnie spróbuję.
[/quote]

Aaaaas zatem otwarty, czytanie ze zrozumieniem leży jednak. Sorki.

Gratulacje!!!
Możemy już się ustawiać w kolejce?
Co jeszcze ciekawego oceniano?

Serwus Waldku, no jest co świętować, jak widać poniżej "rewolucja alkoholowa" ma się dobrze, to jest także Twój sukces.

https://spirits.com.pl/wyniki-iii-warsa ... tion-2020/

Ładne noty otrzymałeś - podziwiam za wytrwałość
Nie wiem czy mi nie podkradł ktoś określenia: Śliwowica Polska Muśnięta Wiśnią (47%) Od wielu lat czynię Żurawinówkę muśniętą żubrówką . Mogłem opatentować

Oglądam teraz na Domo+ program w którym podali składniki do London dry gin: owoce jałowca, arcydzięgiel, lukrecja, cynamon, kasja, skórka pomarańczowa i cytrynowa. Na jakąś rocznicę hotel z Singapuru zamówił specjalną edycję wzbogaconą lub wykonaną z: skórki pomelo, trawy cytrynowej i przypraw korzennych.
Oczywiście tylko ogólnie bez proporcji.