Dodanie enzymu scukrzającego w temperaturze 70 stopni to duży błąd. Powstają wtedy niefermentowalne cukry. Beta amylazę dodajemy w temperaturze poniżej 65 stopni. Alfa amylaza jest bardziej odporna na temperaturę ale doprowadzenie zacieru do wrzenia po jej dodaniu ją dezaktywuje. Bezpiecznie jest do...

Do zacierów (w zależności od zastosowanego ziarna lub słodu) Safspirit Grain, Whiskey lub Malt.
Oczywiście Malt do słodów, Grain do niesłodowanego ziarna i Whiskey do zacierów z przewagą kukurydzy.

Bardzo fajna maszynka